Descrizione
I vigneti particolarmente ricchi di argilla e calcare, che alla vista si presentano come Terre Bianche, donano alle uve ed ai vini una struttura importante di sali minerali e oligoelementi e un ricco patrimonio di tannini, in grado di assicurare grande longevità.
Sono necessari oltre 5 anni di maturazione in botte e affinamento in bottiglia per valorizzare questa ricchezza e permettere ai vari componenti di fondersi perfettamente tra loro e donarci un vino pienamente espresso, ma capace di una lunghissima vita.
Matura in botti di rovere di grandi dimensioni e di lunghissima tradizione, particolarmente adatte a questa lenta evoluzione del vino.
Anno: 2011
Cantina: Antichi poderi dei Marchesi di Barolo
Vol. 14%
Servire a: 18 gradi
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